Smaakhoeve en Straffe Streek Gemeente

HOEILAART - 04-04-17 - Culinaire ervaring en huldiging Straffe Streek Gemeente Hoeilaart
in de Smaakhoeve

HOEILAART - Vijf authentieke hoeves in het Dijleland. Vijf lokale top-chefs die met heerlijke hoeve- en streekproducten aan de slag gaan. Vijf lenteweekends om op vrijdag- of zaterdagavond te genieten van een uitzonderlijke culinaire ervaring. Reserveer snel voor de Smaakhoeve!
Eind maart hield de Smaakhoeve alvast een geslaagde try-out, waar onder meer ook Hoeilaart gehuldigd werd als Straffe Streek Gemeente.


DE SMAAKHOEVE
De Smaakhoeve is een nieuw initiatief van Streekproducten Vlaams-Brabant. Vijf hoeves in het Dijleland worden omgetoverd tot een tijdelijk restaurant met aangepast pop-up meubilair. Op het menu staan telkens lokale ingrediënten van de boerderij, aangevuld met hoeve- en streekproducten uit de regio Dijleland. Elk weekend is het de beurt aan een andere hoeve, in een unieke setting en met een eigen specialiteit.

RESERVEER NU!
Wil je graag als eerste je plekje veroveren voor een van deze tien exclusieve belevingsavonden? Neem snel een kijkje op www.smaakhoeve.be en schrijf je in want er kunnen slechts 80 gasten per avond komen genieten.

• Vrijdag 12 en zaterdag 13 mei bij 't Waterbos in Herent onder leiding van top-chef Felix Alen
• Vrijdag 19 en zaterdag 20 mei bij Chardonnay Meerdael in Oud-Heverlee onder leiding van top-chef Lieven Demeestere
• Vrijdag 26 en zaterdag 27 mei bij Hof ter Vaeren in Huldenberg onder leiding van top-chef Kwinten De Paepe
• Vrijdag 2 en zaterdag 3 juni bij 't Silsomhof in Kortenberg onder leiding van top-chef Niels Brants
• Vrijdag 9 en zaterdag 10 juni bij Rudi Van Ingelgom in Kampenhout onder leiding van top-chef Jeroen De Pauw

HOEILAART BLIJFT STRAFFE STREEK GEMEENTE
De try-out van de Smaakhoeve bij hoeve ’t Waterbos in Veltem-Beisem (Herent) op dinsdag 28 maart was alvast een succes. Joris Pijpen, schepen van onder meer Toerisme en Lokale Economie van Hoeilaart, was eveneens aanwezig. Hij mocht er voor Hoeilaart opnieuw het label van Straffe Streek Gemeente in ontvangst nemen.

Om het label te krijgen, en te behouden, moet een gemeente voldoen aan volgende criteria:
- het creëren van voldoende visibiliteit rond streekproducten door onder meer een vitrinekast, brochures en affiches;
- het publiceren van minstens één artikel over streekproducten/streekproducenten per jaar in het gemeentelijk infoblad;
- het aankopen van streekproducten voor een minimum budget door het geven van streekpakketten als cadeau ter ere van diverse gelegenheden en door het gebruik van streekproducten in de dagelijkse werking de gemeente.

Hoeilaart draagt het label sinds 2009.

Meer info: www.straffestreek.be, straffestreek@vlaamsbrabant.be.

Print      E-mail      Bekijk het fotoalbum          

Datum: 04-04-17 • Uur: 13u14

Auteur: Marc • Mail de auteur

Lokaal nieuws uit Hoeilaart

Agenda Hoofdpunten Politiek Sport Cultuur